Idag gjorde jag och sambon smörgåstårta, den är god och nyttig.

Men ännu godare om den får stå ett dygn i kylen, så alla smaker får komma fram.

Botten:

2 dl Mandel

2,5 dl Pofibrer

1 msk Fiberhusk

1 tsk Salt

3 tsk Bakpulver

1 Ägg

2 Äggvitor

2 dl Kvarg

0,5 dl Vatten

Ung: 165g

Balnda det torra ingredienserna i en bunke, och blanda kvarg, ägg och vatten i en annan.

Häll över de torra igredienserna i kvargblandningen och rör om.

Häll degen i en insmord brödform, eller lägg ett bakplåtspapper i brödformen för att lättare stjälpa upp brödet när det är klart.

grädda i ugnen ca 50-60 min.

Låt svalna innan servering och skiva sedan upp brödet i lagom tjocka skivor. Går alldeles utmärkt att frysa in och är underbart gott att rosta.

Fyllning 1 (tonfiskröra):

• 1 burk tonfisk i vatten
• 1 dl kesella lätt
• 60 g mager färskost (Jag använde Philadelphia light)
• Färsk hackad dill
• 1 liten finhackad rödlök
• Pressad citron (efter tycke och smak)
• Flingsalt wild garlic (tillsätt efter behov)
• 2 st kokta finhackade ägg

Fyllning 2 (skagenröra):

• 1 dl kesella lätt
• 60 g mager färskost
• 1 liten hackad rödlök
• Ca 100 g skalade räkor
• Färsk hackad dill
• Pressad citron
• Flingsalt wild garlic (Tillsätt efter behov)

Överdrag:

• 1 dl kvarg lätt
• 80 g mager färskost (ex. philadelphia)

Garnering:

• Kalkonskivor (smörgåspålägg)
• Skivad gurka alt. skivor av gravad lax
• 1 kokt ägg
• Körsbärstomater
• Avokado
• 150 g skalade räkor
• Citronskivor
• Dillkvist

Uförande:

Tillred brödet enligt instruktionerna och låt svalna helt innan hantering. Dela sedan brödrundeln så att du får två tunnare tårtbottnar.

Blanda sedan samman fyllning 1 och bred ut på den nedersta tårtbotten. Lägg på locket och tillred överdraget samt fyllning 2.

Täck hela tårtan med överdragssmeten och glöm inte att täcka kanterna runt om. 

Täck sedan tårtan med kalkon skinkan (även kanterna), sedan garnera efter smak och tycke.

 OBS! precis som med vanliga smörgåstårtor så blir denna godast när den fått stå och dra till sig.

 

zara

6 maj 2014 13:24

åh såg jätte gott ut :) underbar blogg

http://zarawahlberg.vimedbarn.se

A Lindström

6 maj 2014 16:35

Tack så mkt!! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Supergod och nyttig och utan tillsatt socker, finns i fler nya smaker. Absolut ett bra val till mellanmål/frukost. ...

Godmorgon på er! Havregrynsgröt till frukost? Så enkelt att göra och så nyttigt, och väldigt mättande. Recept: (1 portion) 2 dl vatten 1 dl havregryn En nypa salt Blanda ihop allt i en skål, och värm i mikron ca 3 min. Rör om efter ...

Här är 3st mycket goda och nyttiga snack/mellanmål, som går mycket fort att göra.       Grönsaks wrap:   1 paket med fiber tortillabröd ½ banan ½ avokado Färsk spenat ½ paprika   Gröpur en halv avokado, mosa den med en gaffel...

Detta recept finns på YouTube, om man vill ha receptet precis som han gör de. 1 cup är 2½ dl. (1 cup är olika bereoende på sida och vem man frågar, men har själv alltid gått på 2½dl och de tycker jag funkar bäst)         Ingredienser: ...

    Jag blir alltid sötsugen på kvällen, och ikväll så fixade jag en god och nyttig mugcake. Så om du älskar choklad så är denna något för dig.   Ingredienser:   1dl havregryn 1/2 banan 1/2 dl mjölk 1 ägg 1 msk Kakao (1-2 tsk ...